Bueno...después de muchisimo tiempo sin publicar ninguna entrada...he vuelto! :)
Hoy pondre una receta de unos riquisimos cupcakes de chocolate que vi hace un tiempo en un blog (http://www.sugarmur.com/ por si quereis pasaros ^^) y que tenia muchas ganas de hacer, ya que tenian una pinta deliciosa (L)! Los que yo hice tienen algunos cambios respecto a la receta original, pero igualmente estaban para chuparse los dedos.
Ingredientes:
125 grs. de mantequilla
125 grs. de azúcar
150 grs. de harina
1 cucharadita de levadura
2 huevos grandes
2 cucharadas colmadas de cacao en polvo
Para la decoración:
1 bote de nocilla o nutella y una bolsita de maltesers (de chocolate con leche o blanco, lo que más os guste!)
Elaboración:
Bueno la receta es bien sencilla...mezclaremos el azúcar junto con la mantequilla y cuando lo tengamos bien mezclado le añadimos poco a poco los huevos. Por último solo tenemos que añadirle la harina,la levadura y el cacao en polvo y mezclarlo todo muy bien :):) sencillo verdad? Las coceremos en un horno precalentado a 180º C durante unos 15-20 minutos.
Cuando esten fríos pondremos la nocilla en una manga pastelera con una boquilla rizada y escudillaremos la nocilla sobre los cupcakes, encima les colocaremos una maltesers (ñaaaammm!!)
No tienen buena pinta? Que los disfruteis ^^
Bueeeno esto lo probé ayer y esta ríquisiimo y es muy muy sencillo :):) asi que vamos allá!
Ingredientes:
4 yogures naturales.
1 bote (el pequeño) de leche condensada.
el zumo de 1 limón (o de varios, depende de cuanto sabor a limón quieras darle)
rayadura de limón.
Elaboración:
Es tan sencillo como mezclarlo todo en un bol, servirlo en vasitos de chupito o cuencos y meterlos a la nevera para que estén fresquitos y cuajen un poco. No tiene ninguna complicación y están deliciosos, así que, que os aproveche :D
Hooooy unas pastas de té riquiiisiimas para acompañar al té, como bien dice el nombre :P, o para el café ^^
Ingredientes:
100 gr. azúcar lustre ("glass")
200 gr. mantequilla.
1 huevo.
50 gr. polvo de almendra.
400 gr. harina.
Elaboración:
Comenzamos con la mantequilla, hay que hacer una pomada con ella (como os explique en la receta de las cookies) cuando la tengamos lista la mezclamos con el azúcar lustre. Luego le vamos añadiendo poco a poco el huevo batido y por último lo mezclamos con la harina y el polvo de almendra. Después de mezclar bien todo esto, nos quedará una masa compacta, esta masa la pondremos sobre una mesa o sobre la encimera (echar un poco de harina para que no se os pegue) y la estiramos con el rodillo, cuando tengamos un grosor de 1 cm mas o menos vamos cortando la masa con cortapastas y las ponemos en una placa de horno (con papel vegetal para horno para que no se peguen) y las metemos al horno, que habremos calentado a 180º C, se hacen enseguida asi que no os vayáis muy lejos^^. Y listas para disfrutar :P quedan muy ricas con unas rayas de chocolate por encima...o bañadas en chocolate también :):) Que lo disfrutéis!
Bueno...se que suena realmente raro pero esta delicioso, os lo aseguro!
Ingredientes:
3 plátanos.
300 gr harina.
200 gr azúcar.
1 sobre de levadura royal.
2 huevos.
80 ml aceite de oliva.
1 yogurt natural o de plátano.
Elaboración:
Bien...este bizcocho es fácil de hacer :) primero pondremos a calentar el horno para que esté listo cuando terminemos la masa, lo pondremos a 180º C y respecto a l tiempo...pues eso ya depende de cada horno,pero para saber si está listo a los 20 mins mas o menos meter un palillo en el centro, si sale limpio, ya podéis sacarlo! Vamos aya! En un bol mezclaremos todos los ingredientes juntos, los plátanos tendréis que triturarlos claro :) y por último mezclar la harina junto con la levadura. Cuando lo tengáis bien mezclado engrasar un molde con mantequilla y echar la masa ahí, después al horno como os he dicho al principio, esperar y listo!! ^^ También queda muy rico si le meteis unas pepitas de chocolate dentro de la masa (ññaaaam :P) ! A disfrutarloo! ^^
Este mousse sin duda es uno de mis preferidos n__n, es muy suave y muy esponjoso...me encantaa!!
Ingredientes:
310 gr. leche.
200 gr. azúcar.
250 gr. queso philadelphia.
6 y 1/4 de hojas de gelatina.
620 gr. nata.
Elaboración:
Primero pondremos a hervir la leche con el azúcar. Mientras tanto pondremos las hojas de gelatina en un bol con agua para que se hidraten. Cuando la leche haya hervido le añadimos las hojas de gelatina (habra que escurrirlas antes de echarlas :P) cuando se hayan disuelto en la leche lo volcamos a un bol donde tengamos el queso philadelphia y lo removemos bien hasta que quede homogéneo^^.
Bien! ya está casi listo :D ahora tan solo nos queda semimontar la nata, esto quiza sea un poco dificil de explicar o de entender pero voy a intentarlo ^^ Veamos...se hace igual que al montar nata (obviamente jiji) pero tiene que estar en un punto en el que no llegue a estar montada..pero le falte poco, hay una manera de comprobarlo: cuando creais que ya esta "semimontada" levantais la varilla del recipiente donde tengais la nata, si la nata hace una especie de "gorrito de gnomo" y que se mantiene por un momento, ya esta semimontada, sino...tendreis que seguir un poco mas :):) (espero que lo hayais entendido :S) Después de esto tan solo os queda mezclar la nata con lo anterior de manera suave...para que no se os baje la emulsión.
Y liiisstoo!! ahora solo os queda repartilo en recipientes y dejarlo 24 h en la nevera hasta que haya cuajado. Y bueno espero que os guste, que aproveche ^^
Bueno comenzamos con una deliciooosa receta de unas galletas, que a mi personalmente me encantan ^^ aqui os la dejo :
Ingredientes:
250 gr. mantequilla con sal.
500 gr. harina.
1/2 vaso de azúcar blanquilla.
1/2 vaso de azúcar moreno
1 cucharilla de azúcar vainillado o vainillina.
1/4 cucharilla de sal fina.
3 huevos.
2 tabletas de chocolate con leche.
1 sobre de levadura royal.
Preparación:
Para empezar meteremos las tabletas de chocolate al frigorífico para que no se derritan. Después cogeremos la mantequilla y la podremos en un bol pequeño, este bol lo meteremos al microondas y calentaremos un poco la mantequilla de manera que no se derrita pero que quede blanda..(como una pomada o una crema).Cuando tengamos la mantequilla la mezclaremos con los 2 tipos de azúcar,posteriormente le añadiremos poco a poco los huevos, de uno en uno (echar un huevo mezclar bien, echar el otro..y asi) consiguiendo una masa homogénea. En otro bol dejaremos mezclada la sal final, con la vainillina, la harina y el sobre de levadura.Cuando ya tengamos todos los huevos mezclados echaremos de golpe la harina,con la sal, la vainillina y la levadura y mezclaremos bien todo. Por último picaremos las 2 tabletas de chocolate que habiamos guardado en la nevera, haciendo con ellas taquitos pequeños, cuando lo tengamos hecho lo echamos al bol y removemos hasta esparcirlos por toda la masa.
Bueno la masa ya esta lista, previamente tendremos puesto el horno a 180º C. Bien! ahora sobre la bandeja del horno podremos una hoja de papel vegetal para hornos para que las galletas no se nos peguen a la bandeja. Cogemos un poco de la masa y vamos haciendo bolitas (no muy grandes ya que luego en el horno se expanden, mas o menos como un par de garbanzos) y las iremos poniendo sobre la bandeja, recordar dejar espacio entre ellas, sino se os pegarán unas a otras ^^! Cuando hayamos llenado la bandeja entera solo nos queda el último paso, las meteremos al horno aproximadamente 15 minutos (que queden un poco doraditas) y listo! ya tendremos nuestras deliciosas galletas n__n! A chuparse los dedos *-*
*Normalmente con esas cantidades salen unas 40 galletas mas o menos...dependiendo del tamaño del que las hayais hecho! :)
Queda inaugurado el blog para intercambiar recetas de pastelería,aqui os ire poniendo distintas recetas y noticias que espero que os gusten y comenteis (al ser posible eh! ;P).También intentare resolver vuestras dudas en todo lo que pueda :):) asi que ya sabeis a visitar y participar :P! Un saluudooo!
Sara! >///<
